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De bovins nourris à l’herbe, sans hormones et sans ESB

Le collagène est un peptide omniprésent dans le corps humain et la protéine la plus dominante dans la matrice extracellulaire (ECM). C’est par opposition à d’autres protéines non collagènes dans l’ECM, telles que les protéoglycanes (hyaluronane, sulfate de chondroïtine, etc.). Le collagène est un composant structurel important de la peau; les …